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LUZ DE MARFIL CHARDONNAY 2022 - CAJA X 3 UNIDADES

$11.000,00

24 cuotas de $1.524,37

 

Luz de Marfil

 

 

Chardonnay

 

 

San Pablo

 

 

2022

 

 

 

 

Cosecha

   Composición varietal

    Apelaciones

A Mano

Marzo 2022

100% Chardo

 

San Pablo

Mendoza, Argentina

 

 

 

 

    Viñedos

 

Uno de los viñedos que consideramos más especiales es el Valle de Uco, tanto por su altitud (1400 metros sobre el nivel del mar) como por su microclima. En este lugar, las variedades blancas no solo logran una gran expresión frutal, sino que conservan su acidez natural y amplifican su textura.

                    Enología

 

Luego de la cosecha, los racimos son llevados a la bodega donde se colocan directamente en la prensa sin despalillar. Luego del prensado, fermentamos esta pequeña partida en dos barricas de roble francés de 500 litros con sus levaduras nativas.

 

                                            Aging y Embotellado

 

Una vez que termina la fermentación, dejamos solo dos meses el vino en las barricas para luego llevarlo a tanque de acero inoxidable, donde culmina su corta crianza privilegiando siempre mantener la frescura y la energía del mismo. Embotellado a fines de septiembre. Solo 1000 botellas.

                                            Notas de Cata

 

De color amarillo con ligeras tonalidades verdosas. En la nariz, encontramos una gran intensidad aromática que combina damascos, duraznos y fruta blanca con dulces notas de flores blancas. En boca el vino se muestra sabroso y perfumado, repitiendo los aromas que encontramos en nariz. Además, el juego entre la dulzura que aporta la madera y la acidez natural del vino hacen que la primera copa se termine sin que nos demos cuenta.

 

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