LUZ DE MARFIL CHARDONNAY 2022 - CAJA X 3 UNIDADES

$12.650,00

	Luz de Marfil
	Chardonnay
	San Pablo
	2022

Cosecha	Composición varietal	Apelaciones
A Mano Marzo 2022	100% Chardo	San Pablo Mendoza, Argentina

	Viñedos
Uno de los viñedos que consideramos más especiales es el Valle de Uco, tanto por su altitud (1400 metros sobre el nivel del mar) como por su microclima. En este lugar, las variedades blancas no solo logran una gran expresión frutal, sino que conservan su acidez natural y amplifican su textura.
Enología
Luego de la cosecha, los racimos son llevados a la bodega donde se colocan directamente en la prensa sin despalillar. Luego del prensado, fermentamos esta pequeña partida en dos barricas de roble francés de 500 litros con sus levaduras nativas.
Aging y Embotellado
Una vez que termina la fermentación, dejamos solo dos meses el vino en las barricas para luego llevarlo a tanque de acero inoxidable, donde culmina su corta crianza privilegiando siempre mantener la frescura y la energía del mismo. Embotellado a fines de septiembre. Solo 1000 botellas.
Notas de Cata
De color amarillo con ligeras tonalidades verdosas. En la nariz, encontramos una gran intensidad aromática que combina damascos, duraznos y fruta blanca con dulces notas de flores blancas. En boca el vino se muestra sabroso y perfumado, repitiendo los aromas que encontramos en nariz. Además, el juego entre la dulzura que aporta la madera y la acidez natural del vino hacen que la primera copa se termine sin que nos demos cuenta.